Sojae Semen Praeparatum

Lateinische Bezeichnung:

Sojae Semen Praeparatum

Chinesische Bezeichnung / Pinyin:

DAN DOU CHI

Deutsche Bezeichnung:

Fermentierte Sojabohnen

Englische Bezeichnung:

young soybean sprout

Funktionskreisbezug:

Magen, Milz

Wirkrichtung:

absenkend

Geschmack:

süß

Temperatur

neutral

Kochzeit:

20 min.

empfohlene Tagesdosis:

10-15g

Beschreibung:

DAN DOU CHI ist eine fermentierte Zubereitung aus Sojabohnen von Glycine max. Im Unterschied zu einer unverarbeiteten Samendroge entsteht DAN DOU CHI erst durch einen gezielten Fermentationsprozess. Wissenschaftliche Untersuchungen beschreiben Sojae Semen Praeparatum als traditionelles fermentiertes Sojaprodukt; je nach Herstellungsverfahren können dabei auch pflanzliche Hilfsstoffe in den Prozess einbezogen werden. Durch die Fermentation verändern sich Farbe, Geruch und chemische Zusammensetzung der Bohnen deutlich. Die fertige Droge besteht aus dunkel gefärbten, fermentierten Sojabohnen. Die Sonnen-Apotheke Bad Kötzting führt DAN DOU CHI und andere präparierte chinesische Arzneidrogen für individuell verordnete TCM-Rezepturen und den deutschlandweiten Versand.